Toute l'équipe du Pré Cadet vous souhaite la bienvenue

 

 

En plein cœur du 9e arrondissement,dans le quartier des théâtres et des grands boulevards, à deux pas des célèbres Folies Bergère, le restaurant Pré Cadet vous reçoit chaleureusement pour une pause gourmande.

Au programme, des plats canailles et traditionnels de la cuisine française élaborés par notre Chef sous le signe de l'exigence et de la qualité.

La tête de veau vous sera servie en cocotte accompagnée d'une véritable sauce gribiche, le ris de veau est, en ce moment, braisé aux morilles, le rognon est cuisiné entier, le bœuf est de Salers et les poissons frais de nos côtes.

Tous nos vins proviennent de notre réseau de vignerons et de négociants. Ils sont, pour la plupart, sélectionnés après dégustation avant d'être ajoutés à notre carte.

Nous mettons un point d'honneur à travailler en priorité avec des commerçants de notre quartier :

  • « A la Mère de Famille », rue du Faubourg Montmartre, pour les glaces, sorbets et chocolats ;
  • La Boucherie Billebault, rue Cadet, pour nos viandes et volailles ;
  • La Boulangerie Dupuy, rue Cadet, pour notre pain et nos pauses gourmandes ;
  • « Le Verger de Magenta », Marché St-Quentin de la rue Magenta, pour nos fruits et légumes ;
  • La Poissonnerie Soguisa, rue Montorgueuil, pour nos poissons.

Notre maison n’a d’autre ambition que de vous faire plaisir en toute simplicité et, reconnu par de nombreux guides, nous saurons combler les gourmands en quête d’instants délicieux et conviviaux.

 

 

 


Pascal FEREZ, Denis GEOFFROY et leur Équipe

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